Tradycyjna marokańska sałatka

Sałatka jest prosta, lekka i niezwykle orzeźwiająca. Dlatego jest doskonała na lato. 

Tradycyjna Marokańska Sałatka 

5 dojrzałych pomidorów 

2 ogórki szklarniowe 

Kolendra/Pietruszka 

Sól, pieprz, przyprawa Ras el Hanout 

Oliwa z oliwek 

Wykonanie: 

Pomidory i ogórki obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Aby sałatka była mniej wodnista, polecamy przed pokrojeniem ogórka wydrążyć miąższ z pestkami. Nie będziemy go wykorzystywać w sałatce. Kolendrę lub pietruszkę kroimy drobno. Wszystkie składniki wkładamy do miski, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy ze sobą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą Ras el Hanout. 

Maroko, nie byłoby sobą, gdyby nie powstało kilka wariacji tej ulubionej sałatki Marokańczyków! W innych odsłonach sałatka wzbogacona jest o zieloną i czerwoną paprykę, czarne oliwki lub tuńczyka z oleju! Ta sałatka jest tak uniwersalna, że doskonale łączy się z każdymi dodatkami.